Dona Mariquita trouxe vários dessas iguarias para a capital. "A proposta é fazermos vários tipos de beijus, mingaus. Uma coisa mais rústica e mais leve, como torta de batata doce com charque. Usamos muito milho verde, tapioca, carimã, mungunzá, banana da terra", conta Leila Carreiro, dona do restaurante. Não é um café do tipo nordestino/sertanejo, com comidas pesadas. O cardápio remete a sítios e fazendas. O café da manhã vai ser servido somente aos domingos, das 7h às 10h, e funciona no esquema a la carte.